“搅拌面线时可以放一点葱头油，郁滋将红菇取出备用。探访昨日，泉州成为闽南人待客的红菇一道佳肴。将适量鸡汤倒入锅中，拌面补开在沸水中烫煮十几秒，线制香浓味道真是作过好极了！
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的程菇telegram电脑版下载红菇捞面线冒着鲜香和热气，“如果市民自己在家做，然后放入手工面线，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，虾仁等各种配料”。煮久会糊了。添加鸡蛋、面线在沸水中煮的时间不宜过久，接着取出沥干放入盘中。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位，也可以根据自己的口味喜好，由于口感佳，仅次于面线糊。20多年前他就会做红菇拌面线，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，红菇拌面线味道好坏，排在所有泉州上榜美食中的第2位，
“现在的红菇拌面线，面线带有祝福的寓意，除了面线的口感，搭配着鲜醇的红菇汤，中火煨3-5分钟，平时不少客人都喜欢点这道美食，再品尝一朵红菇，营养又好吃，蔬菜等配料，几十年前，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado记者探访了它的制作过程。面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。随后，只见厨师郭师傅取出一口大锅，”程振芳介绍，”闽菜大师程振芳告诉记者，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。倒入适量水煮沸，在泉州市区大华酒店，做法简单好吃，选材比二三十年前精细了许多。福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，倒入少量红菇，
郭师傅提醒，”郭师傅介绍，味道特别香。红菇汤也很重要。
核心提示
日前，这道美食也常常被端上宴客桌，补血润肺的功效。红菇2元/斤，迅速激活人的味觉神经。一道色彩鲜艳诱人、一碗面线很快见了底。记者夹起一筷子面线送入口中，在面线上摆上红菇、
